Häll i spenaten tillsammans med löken och sist svampen. Klicka i creme fraichen och späd med mjölken. Låt puttra ihop sig och smaka av med salt och peppra
Hacka löken fint och fräs gyllene i smör i en stekpanna med höga kanter, tag ur pannan. Enkelhet får gärna känneteckna mat pyssliga dagar och det fina i kråksången är givetvis att det är gott, jättegott
Späd med vin och vatten, och koka upp. Servera med pressad potatis och en god sallad. Bryn i 1 msk matfett och krydda med salt och peppar. Lägg i de skurna tomaterna och koka i 10 minuter och smaka av med salt och peppar
Smaka av med salt och ev lite vitpeppar. Blir såsen för tjock spär du med vattnet från svampen. Servera de krispiga potatisarna med tunna skivor av fläskfilén och den goda såsen och gärna lite rårörda lingon
Späd med vin och vatten och koka upp. Fläskfilé i svampsås , 4 portioner 600 g fläskfilé 2 msk smör eller margarin salt, peppar 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 250 g champinjoner 1½ dl vitt vin 1½ dl vatten 1 msk kalvfond 2 tsk grov senap 2 dl matlagningsgrädde 2 msk hackad persilja Putsa köttet och skär det i skivor. Bryn i 1 msk matfett och krydda med salt och peppar. Koka i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar
Putsa och skiva köttet, och stek det på båda sidor i en stekpanna med smör, tills det fått fin färg. Låt lök och svamp fräsa med köttet ett par minuter
I söndags hade jag en riktig pluggdag med tjejerna och efter många timmars skrivande och läsande belönade vi oss med en riktigt smarrig middag och ett glas vin
Lördag börjar bli våra fläskfile kvällar och jag har i lager nog hur många som helst nya recept. En notering dock att skulle bjuda denna rätt istället med ris, då såsen blir väldigt "vattnig" så suger risen bättre upp detta, har jag läst någonstans
Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Smaka av med salt och peppar och servera med rostade rotsaker, klyftpotatis och brysselkål
Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma. Klipp över soltorkade tomater och servera med förslagsvis broccoligratäng eller en sallad
Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta. Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag
Servera med ris. Fläskfilé i god sås. 6 port. 800 gram fläskfilé1 tsk salt1 tsk grovmalen svartpeppar1 hackad gul lök2 dl crème fraiche2 dl grädde2 msk chilisås1 msk Worcestershiresås1 msk soja1-2 pressade vitlöksklyftor1½ msk rosepepparhackad persilja Skär filen i skivor ca 2 cm, platta ut dem något
Efter lite beerpong så var det dags att slå sig ner för att äta lite, det var väldigt trångt men jag tror att alla lyckades med att äta från sin egna tallrik
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.