börja med att göra en av dessa såser som för övrigt var fantastiskt goda ( jag gjorde båda). Bryn i stekpanna, krydda med salt, peppar och italiensk salladskrydda
Fläskfilégratängmed bacon200°1 fläskfilé1 pkt bacon5färska champinjoner1 dl crème fraiche2-3 msk chilisås1 dl matlagningsgräddesaltkött- och grillkryddavitpepparsmör till stekningriven ost· Putsa och ansa fläskfilén, skär den i skivor eller tärningar. Idag var det 17 minusgrader när jag gick till jobbet, och när jag tog denna bild (med dålig mobilkamera)
-) Det blev en julig buffé med en rad goda rätter och så klart glöggprovning och en massa ost. Stek svampen i lite smör och lägg den tillsammans med tomathalvorna i en smord ugnsform
Vi skulle egentligen ha ätit helstekt fläskkarré men eftersom att jag glömde att ta fram den ur frysen i tid så fick det bli en snabblösning med fläskfilé
Ädel sås till medaljonger. Du kanske tänkt på att jag då och då skriver att jag ätit middag med G. Har nämligen flera vänner med samma initial, som också delar mitt stora intresse för god mat
Alla-hjärtans dag idag så jag vill börja med att önska er en riktigt trevlig sådan. En rätt som jag gjorde för nån helg sedan är denna goda fläskfilégratäng
Servera med pressad potatis och sallad. 5 tsk chiliflakes hackad persilja Servera med. Bryn köttet på hög värme på båda sidor så att de bara får färg och inte blir genomstekta i en stekpanna med 1 msk smör. Stek lök, paprika och svamp tills all vätska kokat in i en stekpanna med 1 msk smör
Fläskfilégratänger och grytor går väl knappt att misslyckas med, eller hur. Usch jag hatar att packa, känns alltid som att jag har glömt nå jätteviktigt trots att vi har med oss alldeles för mycket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.