Saftig fläskfilé i krämig och smakrik sås med lagom hetta. Blanda mascapone, creme fraiche, grädde, buljong, mangochutney, sambal oelek i en kastrull och låt det små puttra ngn minut
Börja med att tärna baconet och stek det knaprigt, lägg över på hushållspapper. Efter ungefär halva tiden smular man i fetaost och späder eventuellt med mjölk
Vi skulle egentligen ha ätit helstekt fläskkarré men eftersom att jag glömde att ta fram den ur frysen i tid så fick det bli en snabblösning med fläskfilé
För ett tag sedan lagade jag den här goda fläskfilégrytan med ölkorv i, och ikväll blir det en mustig tomatsoppa gjord på tomater som långsamt rostats i ugn och sedan mixats med annat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.