Portionera ut i små skålar och ställ in i kylen tills det är dags att servera. Efter att jag och A igår kollat in både julgranar och stjärnor på Ica Maxi och tjuvsmakat på lussekatter fick det blir en julinspirerad efterrätt igår kväll
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt vatten och olja. Knåda till en jämn deg. Försök att sträcka och vika degen medan du knådar, på så vis sträcks glutenproteinet och botten blir mycket krispigare
Här kommer en tårta till Greta. Jag har precis lagt sista handen på veckans och månadens sista tårta. Den skulle vara vit och rosa med dekortaioner som krona, rosett, blommor och hjärtan
Till vardags är det trevligt och gott att runda av måltiden med något sött. Den här desserten är enkel och snabb att svänga ihop med banan eller annan frukt i bitar, hackad mandel och nötter och ringlad med den goda chokladsåsen (vegan, utan vitt socker) som jag lade upp recept på tidigare i veckan
Här i min något skakiga film från mobilkameran kan du se litegrann av hur det går till. Då tog jag tåget ner till Kalmar och hälsade på hos Maryanne och Ulf Wahlquist som driver Öländska Bönchips
Det går inte att komma ifrån, under intervjun med Elenore Bendel Zahn och Karoline Jönsson känns det vid flera tillfällen som om jag egentligen är där för att skriva om ett kärlekspar och skildra hur deras vägar korsades
Jag plockade fram ett gamla receptet i huvudet från Hotell Malmen i Stockholm där jag första gången tillagade denna fantastiska maträtt någongång i början av åttiotalet
-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta
Smula ner jästen, tillsätt mjölk, smör och saffransspriten. Ägg till pensling. Jag ska försöka sätta igång med det baket snart och frysa in en massa lussekatter
) Efterlängtade blender från Dualit, som jag gått och suktat efter sååååå länge. Från min son. Maria beställde menyn till gårdagens middag och hon ville också bli väckt på morgonen med en minitårta/maxicupcake
Vitt chokladägg. Lär bli en och annan kaffekopp med någon godsak till. Vilket innebär lite ledighet, en hel del mat och förmodligen äggstra mycket sötsaker
När familjen får bestämma blir det basmatiris till, när jag får bestämma blir det bulgur. Här kommer ett av mina bästa vardagsrecept, en enkel vardagsgryta med fläskschnitzel, paprika och champinjoner
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.