Lingon/blåbär kan bytas mot andra bär, russin och gojibär t ex. Skivad banan, rivet äpple eller päron, färska eller frysta hallon eller blåbär, torkade dadlar, katrinplommon, aprikoser, mullbär
Nu är det som jag tidigare sagt gröt som gäller för att jag ska bli varm och glad i magen när morgonrusket känns som värst, när det piper och viner överallt och regnet slår mot fönsterrutan, och när jag knappast vill kravla mig upp ur den goa sängvärmen
Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan
Jag provade även att ha lite kesella i och det gjorde kakan fantastiskt saftig. -) Det fanns en massa blåbär i frysen och jag fick genast idén att göra en blåbärs-kaka
Ingredienser Vaniljyogurt Banan Frysta hallon Frysta blåbär (Ingredienserna är efter smak, prova dig fram) Gör såhär * Häll i yougurt i en skål eller direkt i saftkannan
Om jag hade en sån i min ägo skulle jag baka mina favorit-långpannekaka med blåbäroch kardemummakrisp som jag sen skulle njuta av en bit ute i solen med en god kopp te
Servera den varm med vaniljsås eller glass eller kesella eller annat som du gillar. Jag gjorde mandelmjölk igår och fick därmed en del överbliven mixad mandel så för att ta till vara på det bestämde jag mig för att göra en smulpaj och inspirerad av lördagens fika på Koloni fick det bli en gluten och laktosfri variant
Häll upp i formar och sen la jag ner lite frusna blåbär i varje precis innan gräddning. Fick lite fikagäster en kväll så jag plockade fram dessa muffins ur frysen och garnerade med en chokladganach samt krossade Ballerina kladdkakor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.