"Rakott krumpli" som det heter på ungerska kan översättas med "lagrad potatis" och görs med färdigkokt potatis, färdigkokta ägg och ungersk kryddig korv (exempelvis paprikasalami) som ger smak och karaktär åt rätten
Därefter blev det Janssons frestelse, skink– respektive kalkonköttbullar, en sallad med valnötter och päron samt denna grönkålspaj med mandel och lagrad herrgårdsost
häll i smörblandningen i bunken med jästen. 1,4 dl mjöl eventuellt mer50 g smör2 stora vitlöksklyftor5 dl lagrad ost tex Västerbotten0,5 dl persilja,hackad fryst går bra3 dl vatten eventuellt mer2 tsk salt1 tsk socker (tillsätts för att degen ska jäsa bättre)50 jästSmula sönder jästen i en bunke eller i matberedaren och blanda ut i fingervarm vatten. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt dom jäsa 10-15 minuter till under en handduk. 5 dl lagrad ost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.