Provstek gärna en köttbulleoch smaka av så att kryddningen är god. Såhär mitt i vintern kan det kännas som en frisk sommarfläkt medmed lammfärs ochtsatsiki, och har man lamm i frysen så behöver det inte kännas så fel i säsongs
Blanda lingon och socker i en skål och mosa dem med en gaffel. Börja med att göra gurkan. Och, precis som min pappa en gång i tiden lagade det så är det också drypandes av fett och godsaker, precis som det ska vara
Så idag blev det ”Kyckling fylldmed chili och vitlöksröra”. Lägg en kycklingfilé mellan två smörpapper på en skärbräda och banka ut dem med hjälp av en stekpanna tills de är som platta skivor
Med nötfärs blir köttbullarna lite torra och faller lättare isär. Jag tycker att resultatet blir bättre och saftigare när man använder blandfärs än när man gör köttbullar av nötfärs
Det var de här fyllda korvarna jag suktade efter i veckan. Det går nog till ochmed att använda falukorv, genom att dela den på längden till exempel och sedan klicka blandningen ovanpå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.