Ikväll blir det nog till att tända i öppna spisen efter kvällspromenaden med hundarna, och jag kommer absolut göra samma kvällsmål som jag gjorde igår kväll
Fast jag är hemma med sonen som är fortsatt sjuk med ont i halsen. Glutenfritt. Nåja, jag får väl tillfälle att jobba litegrann då med planeringen av mina kurser och det är ju inte fy skam det heller
Jag hör till den sorten som gärna vill ha en frukostmacka, men då ska det inte vara på vilket bröd som helst, utan på ett riktigt nyttigt bröd som är grovt, smakrikt och fullspäckat med fibrer, fettsyror och antioxidanter
Själv var jag i Linköping igår och var med på en fitnessworkshop, arrangerad av bla Helene Ahlson och Petra Kardell, och Add Ice cream vad en av sponsorerna
Som ni säkert märkt så brukar jag baka mina glutenfria formbröd i stort sett efter samma princip. Jag använde också mitt ganska nyinköpta durramjöl, tillsammans med mörkt bovetemjöl och rårismjöl
Resultatet blir ett saftigt, rustikt och glutenfritt bröd, fyllt med nötter, frön och havregryn. Jag vet inte hur det är för er, men för mig så hamnar mjöl överallt, det blir kladdigt och hela processen känns nervöst med allt som ska stämma med knådning, vätsketemperatur och jäsningstider
en saftig bulle med härlig mandelmassa och krämig fyllning. Mandelmassan är helt sockerfri och gjord på mandelmjöl och mjölk och fyllningen är en kesokräm med härlig vaniljsmak
En skiva nybakat glutenfritt surdegsbröd med ost och en driva havtornsmarmelad från. Vet ni vad, jag har så smått fått pippi på att baka glutenfritt surdegsbröd
Låt puttra medans du kokar pastan. Häll upp och toppa med cashewnötter och persilja. Supergod, krämig, fyllig och mäktig pasta 4 personer300-400 gram grön bönpasta2 stora skivade gula lökar 6 st pressad vitlöksklyftor50 g torkad Karl Johansvamp50 g torkad kantareller3 st hackad tomater1 msk tamari4 dl havregräddeSvartpeppar2 msk hackad persiljaRostade cashewnötterSätt på pastavatten och blötlägg svampen
Och jag kan glatt meddela att jag nu fått flytt in hos Fitness stories. Proteinrikt pajskal. Fitness stories är ett bloggnätverk med fokus på träning, inspiration, skönhet och hälsa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.