Skär osten i små bitar och blanda med färsen. 1100 g fetaost. 1500 g köttfärs gärna lammfärs 1 st citron rivet skal 2 msk hackad persilja 1 st vitlöksklyfta salt peppar 100 g fetaost smör eller margarin till stekning Tzatziki. 5 st gurka 2 dl grekisk yoghurt 1 st vitlöksklyfta salt peppar 1 msk olivolja Servera med. Forma färsen till 6–8 biffar och stek dem i en stekpanna med smör, ca 5 minuter per sida, tills de är klara. 1Servera med klyftpotatis, och en sallad med tomater, oliver och rödlök
Skär gurkan i småbitar och blanda med yoghurt och vitlök. Skiva aubergine och squash, pensla med olja. Servera biffarna med potatis, grönsaker och tzatziki
I köttfärsbiffarna hade vi fetaost, basilika, vitlök, oregano och rödlök och det blev väldigt gott. I helgen åt vi de här goda grekiskaköttfärsbiffarnamed klyftpotatis och tzatsiki till middag och det blev jättegott
Servera med varma pitabröd och sallad. ½ kg lammfärs(går bra med annan färs också). 100 g smulad Feta. Blanda alla ingredienserna i en skål och låt stå i en halvtimme
Om du är osäker på din kryddning kan du steka en liten provbit och smaka (om du inte vill smaka på den råa smeten)Serverades med ris, tzatziki och grönsaker En väldigt god variant av färsbiffar
Servera gärna med lite grönt eller lite fetaost, kärnfria kalamataoliver och soltorkade tomater. Skär de soltorkade tomatbitarna i små bitar och fräs i stekpannan tillsammans med baconen
Här kan man givetvis använda fetaost eller annan valfri ost. Jag har valt att krydda mina med vitlök, oregano, timjan, rivet skal av citron samt salt och svartpeppar
Nu är jag dock tillbaka för att bjuda er på ett vardagsvänligt recept på färsbiffar. Jag hoppas att ni haft både en bra jul och en bra start på det nya året, för mycket har hunnit hända sedan jag sist delade med mig av något recept här på bloggen
Forma till lagom stora biffar, tryck en grop med tummen och lägg dit en bit fetaost baka sedan in den i biffen och stek i stekpanna så de får fin färg på bägge sidorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.