Servera fläskkarrén med den rostade paprikan samt zucchinin, potatisen samt melonsalsan. Ta ut paprikanoch lägg upp på fat och droppa över balsamvinäger, pinjenötter (rosta dem gärna i en stekpanna innan) samt toppa med sköljd ruccolasallad
Pensla entrecotenmed HP Sauce, salta, peppra och grilla i till önskad innertemperatur. Koka silverlöken mjuk på svag värme tillsammans med HP Sauce och honung
Dagens lasagne blev en rejäl på tre varv majsplattor med en hel förpackning Oatly iMat förvandlad till bechamelsås med lite majsstärkelse ( OBS, iMat är inte naturligt glutenfritt, välj annan växtbaserat grädde om ni är osäker på att klara den ), grilladpaprika, zucchini, champinjoner, röda linser som kokat sig krämiga i en god buljong
ovanpå tomat och endive, ta ut potatisen, knuffa dem åt sidan, lägg grönsakerna. Angus entrecote. Placera potatisen med smör, svartpeppar och örtsalt i ugnen
Ska ni verkligen festa till det så ska ni skaffa hem Black Angus entrecote. Fick några fina bitar av Bulltofta kött och gjorde som jag brukar göra, jag lät den ligga kvar i kylen ett antal dagar extra
Det är något särskilt med grönsaker marinerade i olivolja och sedan stekta i ugn eller grillade på grillen, det drar en bris av medelhavet genom rummet när man äter dem
Grillad Fläskfilé. Skär majskolvarna i tre bitar och stek dem i en grillpanna med lite olivolja. Häll ut det mesta av marinaden från paprikanoch tillsätt paprikanoch blanda runt
Grillad, snabbgravad lax, medgrillad endive och en matig sallad. Jag kände mig ju rätt färdig på allt överätande efter Frankrike, och hade de bästa intentionerna till att ta tag i kosten igen, men helt och fullt har jag inte orkat ändå nu medans det är semester fortfarande
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.