Ett måste till grillat är spett gjorda på paprika varvat med lök som man också grillar förstås. Jag lovade ju att sammanställa alla tips på grilltillbehör ni kom med för en tid sen och oj så många bra, enkla och framförallt GODA tips
Pensla det heta grillgallret med olja och lägg på spjällen. Här nedanför bilden kommer tips på olika såser och grönsaksrätter som passar bra till grillat, klicka bara på länkarna så kommer du till receptet
Grillade köttfärsspett med ajvar relish, örter, vitlök och spiskummin. Serverades med en kålrots pommes Anna med örter och vitlök, choronsåsslungad vitkål, och en champinjonsås med timjan och rödvin
Återkommer med recept på detta. så då förstår ni hur bra och god den är Så häromdagen slängde jag ihop en sådan sallad och med lite kycklingfilé till och en basilikasås, fick man till en riktigt härlig middag
För är det något som vi svenskar (och många med oss) gillar så är det att grilla, i alla fall om man ska tro på alla mattidningar som översvämmar tidningshyllorna i affärerna
Idag vart det sommarvärme igen här i Fjällen, eller igen och igen, några varma dagar har vi ju haft men dom är lätträknade men det får man räkna med när man bor i Fjällen
Jag har skrivit om rajas, tomatillisås och snabbt grillat kött (skirtsteak) förut. Snabbt grillad flankstek med, guacamole, rajas, tortillias med tomatilliosås och svarta bönor
Ibland ”poppar” de till och med till för att påminna dig och skalen öppnas några millimeter. Om någon vätska återstår i ”ostronskalet” då ostronet har ätits upp, rekommenderar jag starkt att även surpla i sig denna och skölja ned med lite Cava eller Champagne
Körde filéerna på grillen med bara salt och peppar. färska morötter, gärna i olika färger. Över med vitlökarna, kryddorna, salta och peppra och ringla sedan över olivolja
Säkert går de fint till grillat fläskkött och kyckling också, det är vi helt säkra på. Dessa smaskade vi i oss av i torsdags när vi hade en liten fisk- och skaldjursfrossa i köket och vi kan meddela att båda passade fint till grillad fisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.