Servera med färsk koriander samt en skvätt ljus soja och sweet chili sås. Halvera i så fall mängden nudlar, eller blanda ut med ytterligare grönsaker ifall du lyckats få rester över från salladen
Om du vill lyxa till det lite extra, servera med guacamole. Gott, veganskt, enkelt, billigt, nyttigt. Servera grytan med ris och färsk hackad koriander
Ibland måste middagen gå supersnabbt att fixa, som när en kommer hem med ungen från förskolan och den skriker efter MAAAT NUUU, eller när en bara är sådär ashungrig efter jobbet
Låt stå 10 minuter innan ni steker plättarna på medelvärme. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i drygt hälften av mjölken till en slät smet
Helt veganskt Och jättegott. Kvällens middag idag blev en jättegod rotfruktsgryta med bulgur. Det är absolut inget måste, men man ska helst undvika mejeriprodukter, så då passar jag på att äta helt veganskt nu också
Fräs strimlad vitlök och ingefära och kryddor i kokosfettet i någon minut på medelhög värme. Skär blomkålen i mindre bitar och stek det tillsammans med kryddorna
Det här med frityr är en lite klurig grej. Veganskt bacon – fejkon, hemmagjort. Fiska upp och lägg på en tallrik klädd med hushållspapper och salta lätt
Vegansk tunnbrödsrulle med skagenröra. Här om dagen så gjorde jag en liten variant av den grytan, fast på oumph och med lite mustigare ingredienser, och plötsligt så satt jag med renskav på tallriken
Varför fylla en kroppkaka med fläsk när det finns kantareller. vegansk kantarellpytt. Köp en påse äggfri potatisgnocchi, smörstek och servera tillsammans med fyllning, lingonsylt och orimligt mycket smält smör
Krydda efter smak med peppar, kanel och eventuellt salt. Servera med ris eller mathavre. 4 Portioner. 280 g texturerad sojaprotein (jag använde Oumph pure chunk)
Gräddigpastasåsmed vitlök, svamp och persilja. Blomkål är en perfekt bas till helt mjölkfri gräddig sås och soppa eftersom att när den mixas så blir den lenare än grädde eller crème fraische
En underbart god veganskpastasås som går fort att laga. Servera med pasta eller ris. 1 dl röda linser1/2 paprika1/2 gul lök1/4 av en normalstor zucchini1 buljong tärning1 förp 400g passerade tomater1 nypa methilöv1 nypa rosmarin1 nypa basilikasalt efter smak2 msk tomatpurè2 knivsuddar med rökt paprikapulver Gör så här
4 500 g pasta 1 gul lök 300 g champinjoner 50 g soltorkade tomater rapsolja (till stekning) 2 dl växtbaserad crème fraiche 1 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) salt svartpeppar Till servering veganskt ostalternativ (gärna veganparmazano eller gör egen se recept i tips) färsk timjan ev 300 g kokta haricots verts Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.