Hetta upp rikligt med kokosolja i en stekpanna, och stek ananasskivorna gyllenbruna på båda sidor. Dottern och jag lyxade till det, och åt som mellanmål med två skivor var, men om man har det som efterrätt kanske det räcker med en skiva var
Det var det frukosten bestod av i morse och det var mer än gott för att magen och mitt humör blev nöjda innan jag satte mig i bilen med mitt pick och pack och åkte till flygplatsen
Ett annat recept på coleslaw, med rättika och smaksatt crème fraiche, hittar du här. Här kommer förslag på ytterligare en coleslaw, men med lite annorlunda smaksättning
När man har räkor så vill man ju gärna göra en räkmacka med majonäs, ägg och räkor och eftersom jag inte äter vanligt bröd längre så blev det ju till att baka lchf bröd först
Lägg några stycken morotsstavar på toppen och gärna även lite färsk koriander. I kväll hade jag till exempel inte hintat om att jag skulle göra färska vårrullar, utan hon överraskades när hon slog sig ned vid matbordet
Kycklinggryta med parmesan, soltorkade tomater & färsk spenat. Den här måltiden innehåller många av mina favoriter, såsom färsk spenat, soltorkade tomater och parmesan
Färska fikon med gorgonzola och honungFikonHonungGorgonzolaPepparSkiva fikonen i ca en halv centimeter tjocka skivor, lägg på en teskedsstor bit gorgonzola på varje skiva, klicka på lite honung och peppra
Toppa med valfria färska bär Gluten- och sockerfri chokladtårta medfärska bär. Vet man att någon av gästerna på ett kalas är glutenintolerant så är det ju roligt att kunna bjuda på en tårta som alla gäster kan äta och på så vis slippa baka två tårtor, eller be personen som inte kan äta gluten att ta med eget fikabröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.