Krydda med salt och peppar. Förbered grillen med briketter i halva grillen. Helgrillad marinerad fläskfilé, ugnsrostade potatisskivor och en god kall sås
Visst är det något speciellt med sista dagen på jobbet innan semestern, man går liksom bara och väntar och känner sig allmänt glad, går och väntar på att klockan ska slå slaget som betyder semester
Mal i pepparn och smaka av med salt. Massor med nymalen svartpeppar. Superenkel, krämig och riktigt god… haha precis som om MOI skulle göra nått äckligt
Potatis- och blomkålssoppa med kallpressad rapsolja ochörterPortioner. Soppan serveras varm eller (på en sommardag) gärna kall med god kallpressad rapsolja ovanpå samt lite örter
Ringla över lite balsamicokräm och hyvla över rejält med parmesanost. Resultatet ska bli ett kött som är ganska sotigt runt om och rejält rött i mitten
Vi använde hokifile som vit fisk och basilika samt persilja som örtkryddor. Den tar lite tid eftersom potatisen ska bli klar i ugnen men det är ju bara vänttid och inte arbetstid
Det tar tid att tillaga kotlettraden på så låg värme som den förtjänar, men det är värt besväret. Jag kokade också blomkål al dente och slängde den i en form smord med rapsolja, rev parmesanost över och drog några drag med svartpepparkvarnen
Du kan med fördel krydda med färska örter som timjan eller rosmarin om du vill. Krydda och salta ovansidan på kotlettradenoch gnid in kryddorna i köttet
Frågar jag mig själv där jag står med håglös blick och stirrar tomt in i spegeln. Det måndag och semestern börjar näst intill bli vardag vilket förstås inte är något negativt eftersom den vardagen jag lever nu är helt perfekt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.