Jag tror att många med oss åt både hummer och oxfilé. Det finns hur många recept på nätet som helst på hummersoppa, från enklaste enkla till mer komplicerade
Red av soppan med grädde och maizena, den ska inte bli för tjock. Häll upp soppan i tallrikar och droppa över lite av dilloljan, servera med ett gott bröd till
Mustig och god hummersoppamed nya tillbehör som äpple och rostade hasselnötter. Red av med Maizena till lagom konsistens och smaksätt med konjak, smör, salt och cayennepeppar
Hummersoppa, Flankstek med tomatsmör och vanilj & lakritspannacotta. Personligen älskar jag hummersoppa och har sjukt höga krav på en sådan, var därför lite skeptiskt om vi skulle få till den
Massa onödiga ingredienser med andra ord. Men när jag tittade i kylskåpet så fanns inte så massa av alla ingredienserna hemma som jag behövde, så det fick bli en enkel hummersoppa
Späd med buljong och vin. Smaksätt soppan med cayennepeppar, marsalavin och salt. Lägg i hummerköttet skuret i bitar och servera med bröd och en klick crème fraiche och lite färsk salvia
Koka ihop buljongen med grädde, crème fraiche och smaka av salt och peppar. Finhacka vitlöken och fräs i en pannan med olivolja tills vitlök blir gyllene
Fräs mattfettet lätt med paprikapulver, tomatpurén och mjölet. Det är roligt att fotografera då Igår blev det en helt underbar hummersoppa, som funkar alldeles utmärkt att göra på räkor oxå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.