Det är ju inte konstigt att en börjar längta efter julen med detta vinterväder och i veckan tror jag bestämt det får bli en sats av dessa julköttbullar klassiskt kryddade med kryddpeppar
Och det är verkligen inte svårt att göra en egen vaniljsås istället för att använda matbutikens färdiggjorda (eller pulver), konstaterade vi när vi tio minuter senare stod i doftenav vanilj med en färdiggjord varm vaniljsås framför oss på köksbänken
Nu sätter vi segel mot sydvästra medelhavetmed adjektiven som vind i våra segel. Doftenav lamm som spred sig med saffran, lök, vitlök, ingefära och de andra kryddorna var som julafton för det olifaktoriska sinnet
Jätte smarrigt tycker jag det blir med denna snabba variant avköttbullar, hela familjen älskar det. Med samma recept brukar jag göra köttfärslimpa men tillsätter även oliver & skivade champinjoner (bacon runt)
Köttbullar är ju en av våra mest klassiska rätter som går att variera i all oändlighet. Blöt händerna och forma sedan köttbullar i valfri storlek och lägg på bräda eller tallrik
Min lavendel står i full blom. Jag visste att jag någonstans sett recept på lavendeldrömmar. De blir inte lika spröda och sandstormiga som mina vanliga drömmar, men väl värda besväret för en lavendelälskare
De här köttbullarna kreerades till påsken, men eftersom jag gjorde en stor sats när jag ändå var igång gjorde jag också några lite större bullar, som maken och jag festade på i förväg tillsammans med pasta och god pindjur
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.