Tildas Kök och Vin

Kantarellsoppa med löjromssticks

Name: Kantarellsoppa med löjromssticks
Ingredients: 4 pers; eller; 6 personer; 300 gram kantareller; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk smör; 1 dl vitt vin; 8 dl svampbuljong; 2 dl vispgrädde; 2 tsk pressad citron; 200 gram kantareller; 1 mjukt tunnbröd; 4 skivor smal; 1/4 rödlök; 50 gram färskost; 50 gram löjrom; 1/2 ask smörgåskrasse; 200 grader varm; ugn cirka; 5 minuter