Värm en större panna med lite rapsolja lägg i potatisen och stek på medelvärme till potatisen nästan är mjuk, lägg i löken och svartkålen och låt det mjukna med potatisen
Börja med att steka alla sorters lök i en rejäl klick smör, löken ska bli mjuk och få lite färg utan att bli för sladdrig, när löken är klar salta, ha i sockret, smaka av och håll varmt
Biffstekmedlök är en gammal svensk paradrätt. Fräs löken på medlevärme i rikligt med smör. Biffen kan serveras med kokt eller stekt potatis, eller varför inte potatismos, gärna med pressgurka
Värm en stekpanna (gärna i gjutjärn) lägg i lite smör och stek biffen så som ni vill ha den (rare, medium, well done), när du stekt klart häll på vattnet som får koka ur pannan snabbt och häll på köttet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.