Krossa vitlöksklyftorna och lägg tillsammans med rödlök och äpplen i botten av en ugnssäker form. Lägg köttet ovanpå lök- och äppelbädden med fettkappan uppåt
I lördags blev det en liten helstekt kotlettradmed fina tillbehör som fick utgöra middag. Det tar tid att tillaga kotlettraden på så låg värme som den förtjänar, men det är värt besväret
Snitta fettet med en vass kniv. Gnid in köttet med olja, salt, peppar och timjan. Servera gärna köttet med potatisstomp, haricot vertes och ev lite beárnissås
Servera köttet tillsammans med den varma ananasen och förslagsvis ugnsstekt potatis. Tillagar man kotletter för länge blir det torra och tillagar man dem för kort tid så kan man bli sjuk, vilken balansgång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.