Livsnjutarpeter.se

Kreolsk Söndagsgryta

Snittbetyg 0 0 röster

4 portioner Ingredienser
1 kg fläskfile
2 stora eller 4 små smakrika korvar
200 g syltlök & 1 dl av spadet
200 g svarta oliver
1 st strimlad röd paprika
1 dl hackad ättiksgurka
5 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
1 tsk mejram
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Gör så här
Putsa filen och skär den i tjocka skivor som bultas lätt med handen
Stek korven och ta upp korvskivorna, lägg dom åt sidan och bryn köttet i korvfettet
Krydda med salt, peppar och mejram
Strö över mjölet och tillsätt syltlöken. Dela oliverna på mitten. Tillsätt oliver, paprika och gurka
Späd med vatten/syltlöksspad till önskad konsistens
Smaka av med salt och peppar
Servera med ris eller pressad potatis och en sallad.