Köttfärs- och rotfuktspaj
bevemyrs
bevemyrs
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 200 g jordärtskocka
  • 1 gul lök
  • 2 msk majsolja
  • 8 dl vatten
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 2 hönsbuljongtärningar 3 dl grädde
  • 300 g stora, skalade räkor
  • 2 msk sweet chilisås
  • 2 msk finhackd gräslök
  • salt
  • vitpeppar
  •  
  • Pajskal
  • 4 dl grahamsmjöl
  • 180 g smör, kallt skuret i tärningar
  • 1 msk kallt vatten
  • Gör så här: Blanda allt och tryck ut degen i en rund form med löstagbar kant. Låt vila i kylen ca 30 minuter Förgrädda i ca 200 grader i 10 minuter
  •  
  • Ingredienser fyllning
  • 500 g potatis
  • 250 g kålrot
  • 200 g morot
  • 1 gul lök
  • 2 msk smör
  • 500 g köttfärs
  • 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 krm timjan, torkad
  • 200 g västerbottenost, riven
  • 3 ägg 1 1/2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl vispgrädde

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.