Jag hinner liksom inte stå ochlaga en massa mat när jag kommer hem (vem gör det egentligen. Till dagens lunch kom den färdiglagadekycklingen bra till hands
Riv skalet från citronen och blanda med oljan och övriga kryddor. Jag tycker det blir godast om man kryddar med hackade färska örter men torkade kryddor går utmärkt, detsamma gäller för den kalla örtsåsen
Servera med bröd ochmatyoghurt smaksatt med sweet chili. servera med laktosfri matyoghurt. Rör ihop olja, citronskal, salt och svartpeppar, vänd ner det medkycklingbenenochgrönsakerna
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagadtomatsåsoch en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Lägg en skiva parmesanost på varje filé, en msk pesto och två soltorkade tomater. Skär äpplen och lök i klyftor och bryn lite grand på medelvärme, lägg dem tillsammans medkycklingen i formen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.