Lammfilé och fetatäckt tryffelbakad potatiskaka med timjansky
Karlstein
Karlstein
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 gr lammfilé
  • 4 steklökar (alt. schalottenlök)
  • 3 dl rödvin
  • 3-4 hela timjanskvistar
  • 1/2 dl kalvfond
  • 1 dl vatten
  • 10 st mjöliga potatisar
  • 1 dl vispgrädde
  • 100 gr smör
  • salt och peppar
  • 2 tsk tryffelolja av svart tryffel
  • skuren persilja
  • färskost naturell (Philadelphia)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.