Inlägget Lingonsylt – Av Farfar Lesscarbs utansocker dök först upp på Lesscarbs. Här serverade jag potatisbullar – utan potatis med lingonsylten och stekt julskinka som jag köpte billigt efter jul
När allt socker rörts ner rör man kraftigt i 10 minuter. 5 kg socker. Koka lingonen i 15 minuter. Lyft grytan från spisen och rör ner sockret i en tunn stråle
Jag har faktiskt aldrig kokat lingonsylt förut. Jag har redan kokat flera satser med smaskig blåbärssylt (se här) men lingonsyltkoket har dröjt ända tills nu
Med andra ord betyder det att tårtan ska både vara socker, gluten och laktosfri, japp där fick jag något att bita i, men eftersom jag älskar utmaningar så var jag såklart tvungen att testa
Här kommer ett recept på en mycket enkel och god lingonsylt. =)Lingonsylt. 1 liter frysta lingon1 dl vatten3 dl sockerBlanda allt i en kastrull och låt koka i 15 minuter. Detta blir en ganska så lös lingonsylt, vill man ha den mera geleig så kan man låta lingonen koka i vattnet ca 10 minuter, tag kastrullen från spisen skumma av och häll därefter i sockret litet i taget och rör om tills sockret har löst sig. 3 dl socker
Den är sockerfri, glutenfri och (om man vill) även laktosfri. Socker - och glutenfri äppelpaj. Hej. Vi har testat många nyttiga versioner av kakor, bakelser, bullar och pajer men inte riktigt lyckats bli helt nöjda med smaken man är "van" vid
Häll upp i rena glasburkar med tättslutande lock. Häll på syltsocker eller strösocker. Det spelar ingen roll om man sätter på locket direkt eller senare när lingonsylten svalnat
Valfri topping (jag hade glutenfria Oreos från Glutano). Och resultatet av mitt baklöfte gör återigen entré, denna gång en spinn på Gordon Ramsays Chocolate & Mint caramel cake – bortsett från mint och caramel och allt socker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.