Blanda potatis, räkor, sparris, rädisor och den rivna osten försiktigt med spenaten. Nu när det börjar bli varmt ute vill man oftast äta något lätt och enkelt
En ny variant får jag förstås uppdatera medoch den här gången blir det en ljummen potatissallad. Koka upp vatten och koka sparrisen så att den blir färdig, det är dock gott med lite tuggmotstånd
Den serveradesmed en förtjänstfull handslagen hollandaise och en klick orange guld från Kalix. Vinet avslutas med en liten snygg bitterhet om påminner om grapefrukt
Satsade på en rubbing av citron, vitlök och rosmarin, som syns på bilden är det en liten "grön" rubbing på ytan av köttet vilket fungerar som smakbärare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.