Rätten blev i slutändan friterad sötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrönoch gräslök. Häromdagen testade jag att skiva den och steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Jag har den senaste tiden läst en del om ayurveda och försökt förstå/lista ut vilken personlighet/kroppstyp som mest stämmer in på mig och vad jag med tanke på det borde äta för att må som bäst
Näringsrikt med mycket fibrer och stor andel proteinrika frön som mättar. Att nattjäsa glutenfritt bröd är inte lika lätt att lyckas med som med tex råg eller vetedeg
Om du vill, pensla brödet med ljummet vatten och strö på lite solrosfrön eller lite rågmjöl. Smörj en långpanna och häll i degen, platta ut den till en kaka med mjölade händer
Det är förvisso inte ett bröd som man slänger ihop i ett nafs när andan faller på, det tar sina modiga timmar att baka, men i gengäld så får man ett riktigt härligt och tuggigt bröd med god smak och knaprig skorpa
Glutenfritt sodabröd medsolrosfrönoch teff. Du behöver börja blanda med en gång och röra hastigt i någon minut så att det blir en slät deg utan klumpar
Toppa medsolrosfröna. Vid servering slår du vinegretten över rödkålen och blandar runt. 1,5 tsk grovkornig senap, 2 msk vit balsamvinäger, 1 tsk flytande honung, 0, 75 dl neutral olja samt lite salt och nymalen svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.