Jag hade bestämt mig för att baka cheesecakeoch ta med till jobbet och bjuda på innan semestern. Vi åt den med färska jordgubbar vilket blev väldigt gott och det kändes riktigt somrigt
Jag valde att garnera cheesecakenmed kolasås, skivad snickers och hackade jordnötter. Krossa digestivekexen till ett fint pulver och blanda det med smörblandningen
Först ut denna gång är den ljuvligaste citroncheesecake ni kan tänka er, och receptet hittade jag hos Charlotta på Matrepubliken, och det var hennes kompis Edith som bidrog med receptet
Jag hade cheesecaken i frysen över natten och sen bredde jag ut chokladtryffeln innan servering. Mixa eller smula digestiven och rör ihop med det smälta smöret
Krossa kexen & blanda med smöret som du smält. Tillred gelén, men med hälften av vattnet som står på förpackningen, låt detta stå & kallna (ej i kylskåp)
Dela ett overhead-ark i tre långa delar och klä insidan av formen med dem innan du häller i smeten så lossnar kanten från formen mycket lättare och den blir jämnade och snyggare
Servera cheesecaken kylskåpskall, gärna med färska bär och en klick grädde. Jag tyckte att vi kunde behöva en avkopplande fikapaus i allt slit och hade därför med mig fika till jobbet idag
Rör osten mjuk och blanda den medlimeskal, socker och crème fraiche. Riv skal av lime. Krossa Digestivekexen i en påse eller bunke och tillsätt till smöret samt till en grynig blandning
Det finns så många fördelar medcheesecakes, det går bra att förbereda i förväg och det går att variera på så många olika sätt (bara kika in i min ”cheesecake-kategori” så ser ni vad många olika slags cheesecake det finns)
Här kommer ett gott recept på en jättegod fräsch cheesecakemed smak av passionsfruktochlime. Solen är framme idag och jag har redan hunnit vara ute med min lilla son i det fina vädret och iskylan bara biter i huden, så härligt
Bakverk och foto Madame Edith______________________________________________________Fler recept på cheesecake hittar du HÄRFler recept med choklad hittar du HÄR
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.