Lyxig räkpasta
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 g räkor
  •  
  • Marinad
  • 3 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressad
  • 1 msk basilika
  • hackad
  •  
  • Aioli
  • 1 dl cremè fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressad
  • ½ chili
  • finhackad
  •  
  • Buljong
  • Räkskal
  • 2 msk rapsolja
  • 2 dl torrt vitt vin (som passar till skaldjur)
  • 4 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 vitlöksklyftor
  • hackade
  • 1 gul lök
  • hackad
  • ½ krm kajennepeppar
  •  
  • Sås
  • Silad buljong
  • 1 dl cremè fraiche
  • 2 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • eventuellt
  • 2 msk hummerfond
  • eventuellt
  • 1 nypa salt
  • eventuellt
  •  
  • Ljummen sallad
  • 1 msk olivolja
  • 2 fänkål
  • färsk
  • ansad och strimlad
  • 150 g sockerärtor
  • 80 g ruccolasallad
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 10 cm purjolök
  • sköljd och strimlad
  • ½ chili
  • finhackad
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Parmesan
  • hyvlad
  • 500 tagliatelle

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.