Nu blev det ingen semifinalplats för mig, men det blev ett lite extra lyxigt gösrecept, med inspration från skogen och sjön vid stugan, som kan passa till en god helgmiddag
Jimmis egen förklaring till medaljen är att han hade tränat lagom mycket, fått mycket feedback från sina kockkollegorvarav många själva tävlat, att han var hyfsat utvilad och hade en bra dag
I år gjorde vi vår egen variant av Buffetidningens förslag till midsommartårta - en lyxig kladdkaka med sommarbär Istället för att följa deras recept gjorde jag en lyxig variant av en äggfri kladdkaka med både mörk och ljus choklad i samt toppad med nyplockade smultron istället för jordgubbar
Rabarber- och jordgubbspaj med smak av kanel och försommar, perfekt till jordgubbssäsongen. Blanda rabarber och jordgubbar med potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form
Nu väntar en stunds nedvarvning i form av en god middag (ungefär så här men med tonfisk i stället för kyckling) och förmodligen också en cigarr och whisky i favoritfåtöljen för Håkan
De vinnande rätterna som Klas Lindberg presenterade för juryn var en kall förrätt som bestod av sallad på confiterad hummer, pressade vintergrönsaker och surdegskrutonger med saffran
Det bästa med denna typ av bollar är att man känner sig. Här är finalisterna i Årets konditor tävling som kommer från de mest prestigefyllda konditorierna i landet med sina unika tårtkreationer
Skala morötterna och skiva dem tunt i långa skivor medhjälpav en potatisskalare. Jag kan med andra ord inte tänka mig ett bättre valt tillfälle att göra en remake av den svenska klassikern dillkött
Som kommer helt ur balans när hustrun oväntat visar en ny sida av sig själv, och vid en tid då familjen utkämpar sin värsta kamp väljer att bryta banden med familjen för att leva ett helt annat liv
Celeber jury med både världskockar och prinsarI årets version avÅretskock, svenskt mästerskap i professionell matlagning, hade jag förmånen att jobba som videoreporter för Åretskockkanalen och intervjua jurymedlemmar, finalister, besökare och kända kockar på plats om mat, tävling och evenemanget
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.