Här är ett enkelt recept på goda pannbiffar som serveras medbaconochchampinjonsås. Lägg baconet på biffarna och servera med sås, sallad (GI) och eventuellt stekt potatis i bitar
Jag börjar nu bli ganska trött på kokt färskpotatis efter sommaren så dessa persiljebiffar med svamp ochbacon i tillsammans med god gnocchi med svampsås kändes som en värmande och god rätt i höstrusket
Rigatoni con funghi e pancetta - makaronermed svamp ochbacon. Den lite skarpa syran i vinet skär som en nyvässad kniv (helst Global) genom fettet i såsen och vinets frukt gifter sig med sältan ochbaconets rökighet
Toppa med knaperstekt baconoch basilika före servering. Rätten går med fördel också efter tillagning att hällas i ugnsform och gratineras med en god ost på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.