Blanda pastan medtomatsåsen persilja, och häll upp i en riktigt rymlig skål. De senaste åren har mit enda nyårslöfte varit att äta mer skaldjur, och dricka med champagne
Jag har torkat tomater under ett tunt salt-och sockertäcke och det har sedan marinerats/lagts in i en lag med olivolja, vitlök, chili och färsk rosmarin
Servera med ris eller potatis, kokt eller varför inte pressad. Rör ner mjölet, häll på vinet, låt koka i någon minut och tillsätt sedan grädde, tomatpuréoch chilisås
Kombinationen soltorkade tomater, fetaost och basilika är alltid en vinnare och i kombination med het chili och mild, lite syrlig creme fraiche blir det en riktig home run
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.