Platta ut de två marsipanbitarna till varsin lika stor rektangulär platta, ca två cm tjock. Lägg plattorna ovanpå varandra och platta ut till ca två centimeter tjocklek
Sicilianska Mandelkakor (MarsipanCookies). 14 januari 2018 @ 19. 09. Det har blivit lite mycket italienskt på sistone, kan väl erkänna att jag fått en smärre mani på att baka det jag provade på Sicilien när jag var på semester
Julen är ingen rolig högtid för en matmissbrukare /sockerberoende. Det är en ren kamp i vissa lägen och jag noterar att även lchf-bloggarn och sidor översvämmas av varianter på pepparkakor, lussebullar, julgodis och alla möjliga sorters kakor och gotter
Ingredienser1 dl blötlagda och skalade mandlar3 msk flytande honung1 msk kokosolja1 tsk vaniljSå här gör duBlötlägg mandel några timmar eller över natten, skölj av den skala den
Arbeta ihop matfett och socker till en smidig massa. Tillsätt äggula och rör försiktigt i mjölet. Resultatet blir en mördeg, som du kavlar ut ca 2 mm tjock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.