Mexikanska skinkmedaljoner i jalapeno-sås
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 350 g fläskfilé
  • 1/4 tsk sött chilipulver
  • 10 g smör
  • Salt
  •  
  • Sås
  • 2 syltade jalapeno-chilifrukter från burk
  • 1 burk skalade tomater
  • 1 liten lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 kanelstång
  • 3 nejlikor
  • 1 knivsudd stött spiskummin
  • 1 grön paprika
  • 1 gul paprika
  •  
  • Bönsallad
  • 2 dl torkade svarta Brasilianska bönor blötlagda i vatten över natt
  • 4 dl vatten
  • ½ tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk sherryvinäger
  • ½ pressad vitlöksklyfta
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk färskhackad koriander
  • 5 stora salladsblad ex Lollo rosso
  • 50 g parmesanost

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.