Eller ta lite mindre. Skär fisken i lagom stora tärningar, lägg i den kokande soppan ett par minuter innan den ska serveras så att fisken inte blir överkokt
purjolök, fänkål och morot ett par minuter. musslorna i vinet, 1 klyfta pressad vitlök och några kvistar färsk persilja (el fryst), 1 hackad schalottenlök och lite salt och vitpeppar i 8-10 minuter under lock. ytterligare 4-5 minuter tills den är genomkokt
Bouillabaisse är en supegod fisksoppa med saffran i och skaldjur. Vet inte om detta är en tvättäkta bouillabaisse men denna blev i alla fall riktigt god och jätteenkel att göra, så den rekommenderas varmt
Den här soppan är enkel nog för att vara vardagsmat, men samtidigt lyxig nog för att servera som lördagsmiddag - vilket den gjorde i går när min bror och hans goa flickvän var på besök, och även mina föräldrar
Lägg i musslorna och koka under lock 5 minuter, ta av kastrullen från plattan och låt svalna något. Häll i grädden i musselspadet, låt koka upp, tillsätt buljongtärning, tomatpuré, saffran, potatis och morot, låt koka på svag värme 30 minuter, smaka av med cayennepeppar och vin. Vid servering koka upp soppan, dra av kastrullen från plattan, lägg i musslor, fisk och räkor, lägg på lock och låt stå 5 minuter, rör om försiktigt och servera
Min bil gick igenom besiktningen utan anmärkning idag, jippi. Puttra 8-12 min. Hej vänner. Jag firade med den här supergoda fisksoppan med räkor och aioli
Igår bjöd jag en vän med barn på lunch och den gick då hem hos alla minsann. Skär lagom små bitar av torsken och laxen (om ni inte köpt fördiga kuber som jag) vänd ner i kastrullen och låt sjuda i 5- 7 minunter eller tills fisken är genomkokt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.