Påskbuffé del 2- Lammstek, potatisgratäng & apelsin cheesecake
HUNGRIGA?
HUNGRIGA?
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg lammstek
  • 4-5 klyftor vitlök
  • 10-15 min
  •  
  • Potatisgratäng
  • 1 kg potatis
  • 3 st vitlöksklyftor, pressade
  • 4 dl mjölk
  • 4 dl vispgrädde
  • 2 dl riven ost
  • Salt & peppar, efter smak
  •  
  • Rödvinssås
  • Sky från lammet
  • 1 msk fond tex kalv
  • 1 dl rött vin
  • 1-2 tsk socker
  • 1/2 schalottenlök, hackad
  • maizena
  •  
  • Botten
  • 12 st digestivekex
  • 50 g smör
  • 2 msk strösocker
  •  
  • Fyllning
  • 400 g färskost, tex. philadelphia
  • 2 ägg 1 dl strösocker
  • 2 msk vaniljsocker
  • 2 tsk citronsaft
  •  
  • Topping
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk strösocker
  • 3 tsk vaniljsocker
  •  
  • Apelsingelé
  • 2 st gelatinblad
  • 3 dl apelsinsaft, färskpressad

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.