Pasta med lövbiff
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 5 1 röster

Ingredienser

  • Pasta med lövbiff 2 port 300 g lövbiff, strimlad
  • ½ pkt bacon, strimlade
  • ½ rödlök, fint hackad
  • 2 vitlöksklyftor, fint hackade
  • 1-2 msk fransk senap, lite efter eget tycke och smak
  • 3 dl crème fraiche
  • 1-2 dl mjölk
  • 1 dl vitt vin (går utmärkt med matlagningsvin)
  • 1½ msk kalvfond
  • salt och svartpeppar
  • maizenaredning
  • hackad persilja
  • Bryn lövbiffen och lägg den sedan åt sidan undertiden du steker på baconstrimlorna som du sedan tar upp och låter rinna av på en bit hushållspapper.
  • Fräs rödlök och vitlök utan att de tar färg, de ska bara bli glansiga och mjuka.
  • Tillsätt crème fraiche, mjölk, fond och senap, rör samman och låt det koka samman under några minuter.
  • Smaka av med salt och peppar, ev mer senap och fond, så du är nöjd med smaken.
  • Red av såsen om du tycker den är för tunn.
  • Lägg i lövbiff och bacon och låt det hela bli varmt.
  • Servera till nykokt pasta och strö över persiljan.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.