Någon nyårsmat kommer vi inte att bjuda på idag, det blir istället en kanoners pastasås där du antingen kan ta hand om eventuella rester från julskinkan eller kocka med t
Det fick bli pastamed skinksås. Klart att servera till valfri nykokt pasta, vi åt tagliatelle. Smaka av med salt, nymald svartpeppar och balsamicocreme
Rör ner riven ost och krydda med svartpeppar. Servera med fettucini. Pastamed ost-& skinksås5-6 port2 pkt färsk fettucini500-600 g kassler1 purjolök1 vitlöksklyfta4 msk vetemjöl1 liter mjölk1,5 dl riven parmesanost2 dl riven prästostSkär kasslern i tunna strimlor och stek den i lite smör i en stekgryta
Smaka av med salt och peppar. Jag serverade med fettucine med tomatsmak och sallad. 1 gul lök3 msk mjöl4 dl mjölk1 hönsbuljongtärning100 g philadelphiaostca 200 g strimlad rökt skinka / alt kasslersalt, pepparFinhacka löken och mjukfräs i lite smör
Det går snabbt som attans att tillaga och avnjuta tillsammans med en god pastasås som, trots sin korta tillagningstid, är fullkomligt sprängfylld med smaker
Pastamed skinksås, kan det ens bli bättre. Serveras med penne pasta. En helt perfekt krämig pastasås, där jag la i lite paprika för att få lite krisp i den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.