Ansa fläskfilén och skär den till mindre bitar. Servera med några stänk tryffelolja och vitlöksbröd. Ha därefter ner strimlad paprika, serranoskinka och soltorkade tomater
Servera med pasta och gröna ärtor. Servera med bönpasta för LCHF. Till två stora och två små. Har velat ha sådana länge och nu äntligen tog jag tummen ur och beställde på Mokkasin
Perfekt fredagsmat, med andra ord. Tillsätt grädde, mjölk, balsamvinäger och kalvfond. Man kan aldrig misslyckas med ingredienser som soltorkade tomater, vitlök och grädde
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomateroch en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomatmed grädde eller crême fraichè
-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta
Till denna rätt rekommenderar vi ett fruktigt Chardonnay-vin. Den har gett sin smak perfekt nu. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen och koka den nästan klar (den ska gå en minut tillsammansmed såsen sedan)
Till kasslern hade vi potatisklyftor som tillagades i ugnen. Blanda ihop grädden, soltorkade tomaterna, vitlöken, basilikan, pepparn och smaka av med salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.