Remsans bistro

Planera eller softa?

Snittbetyg 0 0 röster

Rostad paprikasås, 4-6 pers 4 grillade paprikahalvor
4 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger eller balsamvinäger
1 msk fransk senap
2 krm salt
2 krm svartpeppar
tabasco efter smak, jag brukar ta minst 10 droppar
Mixa paprikan tillsammans med olja, vinäger och kryddor. Smaka av med tabasco.
Såsen passar bra till grillad ost, fisk, kyckling och grönsaker.
Limeaioli, 4 pers 2 äggulor 2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk fransk senap
2 vitlöksklyftor, pressade/rivna
2 dl rapsolja
½ lime, pressad saft och lite rivet skal (kan utesluta lime och smaksätta med örter istället)
salt & vitpeppar
Ärtpesto, 4 pers 2 dl gröna ärtor
1 dl solroskärnor
½ dl olivolja
½ lime, pressad saft
1 vitlöksklyfta salt & vitpeppar