Serverar du den som varmrätt passar såväl potatisgratäng som potatissallad som tillbehör. Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och på låg temperatur
Häll på grädden. Ta ur filén ur stekpanna och häll på crème fraîche och färskosten. När potatisen blivit mjuk i ugnen tar man ut den och lägger på fläskfilén
Denna heter igentligt Afrikansk potatisgratäng och varför vet jag inte. Potatisen ska vara liten och rund så i detta recept har jag faktiskt köpt små färdugkokta potatisar på burk
Strö på ost. Sätt ugnen på 225°. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk
Är ju så dåligt utbud på alkoholfria alternativ så vi skapar själva. Blå karamellfärg. Fick frågan på instagram om jag kunde lägga ut receptet så det kommer här
Den här enkla och lite annorlunda potatisgratängen passar extra bra till grillat. "Det smakar som på restaurang" påpekade Mats när han åt gratängen första gången
Denna heter igentligt Afrikansk potatisgratäng och varför vet jag inte. Potatisen ska vara liten och rund så i detta recept har jag faktiskt köpt små färdugkokta potatisar på burk
I helgen lagade jag ju tjälknöl på älg, med potatisgratäng och svampsås. Jag lagar inte potatisgratäng ofta, mycket för att jag tycker de färdiga är goda nog de tillfällen vi äter potatisgratäng, och för att jag inte tycker jag brukar lyckas lika bra som andra med gratängen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.