Skapligt billig, väldigt god och sprängfylld med nyttigheter. Lite väl finmalen för min smak, och med väl låg kötthalt, men gjord på någorlunda glada grisar i alla fall
250 g smördeg 3 dl västerbottensost, riven 2 ägg 2 dl mjölk salt & peppar Tillbehör. Löjrom, kräftstjärtar eller räkor gräddfil röd lök, hackad eller dill Skär smördegen i rutor och tryck ut i en muffinsform med plats för 12 pajer. 3 dl västerbottensost
Den här levern är riktigt stor, med fina hela bitar. Servera med rårörda Lingon och en färsk Vitkålssallad med Solrosfrön och Senapsvinaigrette Recept se # 1
I söndags kom Håkan hem från veckans matinköpstur med ett stort leende på läpparna, visserligen brukar han ha det efter matshoppingen men denna gången var smajlet extra stort
Det är bara att strimla/hacka vitkål, fräsa några minuter i smör och sen på med grädde. Tänkte tipsa om bra vardagsmat idag, men först måste jag bara tacka för alla trevliga kommentarer och mejl jag får angående bloggen
Skala potatisen och skär den i 2-3 centimeters kuber. Skär purjon i 1 centimeters skivor. Fräs smöret i en kastrull och rör ned potatisen, salta och peppra
Börja med att skiva baconet och stek det knaprigt, hacka under tiden löken och persiljan. När baconet är knaprigt lägger du i löken så den får fräsa med tills den är mjuk, blank och fin i baconfettet
Låt rödbetorna svalna något innan du skalar dem med händerna. Toppa med chèvre skivorna. Koka rödbetorna i lätt saltat vatten i 20-30 minuter, känn med sticka om de är klara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.