Strimla grönsakerna i långa band med hjälp av en osthyvel (det mjuka innanmätet i zucchinin är svårt att strimla, men spara det gärna och använd det till exempel hackat i grönsaksgrytor och soppor)
Blanda sedan zucchini, morot och purjo med äggen. Riv zucchininmed ett grovt rivjärn. En rejäl laddning med grönsaker på tallriken ökar dessutom mättningen bra
Blanda ner timjan, maizena, lök, morötter ochzucchinimed linserna. Passade på att gå ner på stan och göra lite små-ärenden i samband med en liten leverans för företaget
Avsluta med relativt tjock laget tomatsås och sedan fetaost över. Lägg samman lasagnen med. Skär zucchinin i halvmånar/ fjärdedelar beroende på storlek
Ta ut och krydda med örtsalt och malen svartpeppar. Men när alla smakerna som gifter sig så passar den söta kanelen helt perfekt in med det syrliga, heta i rätten
och citronsaft. Strö på salt och peppar. Repa timjanen och strö över morötterna. 1. Sätt ugnen på 200°. Skrubba morötterna väl i vatten eller skala dem
Vi köper ibland ett kilo zucchini i affären och gör två långpanneplåtar medzucchinirundlar i olja som man sedan kan ha som tillbehör till kött eller kycklingrätter, i en pasta eller en god sallad
Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning med morötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.