15 minuter
på grill (225 grader) varefter jag öste ned det hela i en kastrull (ta bort citronen) tillsammans med en matsked olivolja och lät det stå och fräsa ett par minuter. Sedan slog jag på en deciliter vitt vin samt vatten tills det täcke skalen och på med ett lock och lät det småkoka i ca 30 minuter (skumma av vid behov). Sedan låter man kastrullen stå och vila i cirka 45 minuter, varefter man tar ur skalen och silar av det hela. Fonden är vid det här laget en aning grumlig, så låt det stå i cirka en timma så att det lite grumliga får falla till botten, häll sedan försiktigt över det hela i ny gryta så du slipper bottensatsen. Låt fonden sjuda tills ungefär hälften kokat bort.
Tillsätt krossade tomater, paprikapulver, buljong och vin. Lägg i avrunnen skaldjursmix och vatten. 0,5 dl vitt vin, chilenskt. 300 g torskfilé 2 gul lök, hackad 2 msk olivolja 2 burkar krossade tomater, à 400 g 5 dl fiskbuljong 0,5 dl vitt vin, chilenskt 1 msk paprikapulver 5 burkar skaldjursmix i lake, à 170 g 5 dl vatten salt, efter smak persilja, finhackad
Som ni märkt har det inte blivit några recept här på ett tag och den enkla anledningen är helt enkelt att tiden inte funnits och dessutom lite brist på inspiration som jag nu hoppas vill infinna sig till fullo igen
Jag hade gjort en vit kladdkaka, och här har ni receptet som kommer från tidningen Hembakat. Det blir lite skillnad när man har flera dagar extra och inte bara en helg
Strö över kokosflingor och hackad vit choklad. Kakor och bullar. Vit choklad och limeblondies. Blanda, vetemjöl, strösocker, salt, vaniljsocker, bakpulver och limeskal i en bunke
Solen skiner och jag är på bästa fredagshumör. Och glöm inte att göra den mycket goda glasyren på crème fraîche och florsocker, den blir så himla fräsch till den söta kakan
Jag ville ha dem vitaoch vintriga med en smak av mint och jag måste bara säga att de blev så goda med den krämiga fyllningen av vit choklad, philadelphiaost och krossade polkagrisar, mums
Ulrik han serverade hallonparfait till efterrätt, Micke serverade saffranspannacotta och här hemma smaskade vi på en choklad- och Bailey's pannacotta med vit chokladmousse
Med psykologitenta imorgon, julgodiskurs på måndag och en hel hög med jul- och decemberrelaterade aktiviteter känns det som om jag hade behövt ha några fler timmar på dygnet för att hinna sova lite mer… Men det ligger något i det där citatet jag såg i en almanacka för ett tag sedan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.