Häll på vattnet från svampen och svampbuljongen. Ta bort lagerbladet och mixa soppan med en handmixer. Stek resten av champinjonerna i resten av smöret på medelvärme och smaka av med salt
En riktigt kall start blev det på denna vecka. -16 grader visade termometern så jag tänkte att en värmande soppa kanske skulle passa en dag som denna. Mustig soppa med korv och bönor ca 6 port. 2 morötter. 2 morötter
Du kan självklart krydda mer eller minre beroende på hur het du vill göra soppan. I helgen blev det faktiskt lite krogen för hela slanten med ett besök på Jimmys Steakhouse i Stockholm
Soppa stog det på menyn idag och soppa vart det. När vi kom hem lekte satte vi oss och lekte på deras rum, barbie och bilar blir det när Elsa och Vincent får bestämma
Nej jag skojar inte, jag känner mig verkligen trött på vintermörkret och kylan. Den här solgula smakrika asiatiska morotssoppan rekommenderar jag varmt
Skala morötterna och dela i stavar. På trettondagsafton bjöd vi på denna läckra soppa som förrätt. Att ugnsrosta grönsaker och rotfrukter ger en fin smak, och bidrar i synnerhet till att just denna soppa blev så lyckad
Strö över de rostade morötterna och pumpakärnorna i soppan, garnera med färsk koriander. Mixa soppan med crème fraiche och saften från lime, smaka av med salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.