Irländsk chokladtårta med smak av whiskey. Vispa vitorna till hårt skum med en nypa salt. Klicka i smöret och rör med en visp tills det svalnat lite då och då
Dela chokladen i små bitar och lägg dem i en tjockbottnad kastrull tillsammans med grädden. Medan chokladen långsamt smälter - rör i den ofta med en slickepot - vispar du först äggvitorna tillsammans med citrondropparna och saltet till ett styvt skum
-) Resultatet blev en saftig chokladkaka medvuxensmak. Han hade med ett recept på en chokladkaka som jag försökte följa, med min vana gjorde jag givetvis något annat
Vispa äggvitor och socker till marängsmeten över en kastrull med sjudande vatten. Tillsätt kaffepulvret och klicka ut smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper
Pannacotta medvuxensmak istället. Efterrätt ⁄ ReceptPannacotta med mjölkchoklad och färska hallon. Pannacotta med mjölkchoklad är en väldigt god variant
Maten måste då vara absolut i vuxensmak. Laxsallad med pepparrotssås. Jag hittade detta trevliga recept hos pickipicki och tänkte att det där skulle mina barn aldrig äta, alltså blev det detta till middag tillsammans med ett gott rosé
Det är lätt att göra och du svänger ihop den på ett kick och låter den frysa till över natten till en smaksensation av kanel, kardemumma och banan tillsammans med pumpan
Om man vill ha lite vuxensmak så kan man gärna tillsätta lite konjak/rom. Jag älskar pannacotta, och ville göra en lite nyttigare variant så jag gjorde den på kokosmjölk med en smak av lime och vanilj, och så marinerade jag lite frukt i en marinad på kokossocker, vanilj och vatten som fått koka ihop
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.