Sopptider. Det har varit ett riktigt soppväder de senaste dagarna här i Jämtland. I dubbel bemärkelse, för sopparna har verkligen behövt regnet så de kan växa på sig
Vi har alldeles för mycket svamp i frysen, eller nä… jag börjar om…. För ett par helger sen fick vi ihop 15 kg svamp i skogen, det kommer nog nån bild på berget snart, och följden är naturligtvis att vi har massa svamp i frysen, mest trattkantareller och brandgul trumpetsvamp då vi kom ut lite sent på hösten för att få några kvantiteter av något annat
Vi har alldeles för mycket svamp i frysen, eller nä… jag börjar om…. För ett par helger sen fick vi ihop 15 kg svamp i skogen, det kommer nog nån bild på berget snart, och följden är naturligtvis att vi har massa svamp i frysen, mest trattkantareller och brandgul trumpetsvamp då vi kom ut lite sent på hösten för att få några kvantiteter av något annat
Nu är det sopptider igen. I alla fall hos oss som har haft soppuppehåll under sommaren. Målet är att äta soppa en gång i veckan, men vi har bara smygstartat än så länge
Sopptider i dubbel bemärkelse. Idag får du tips på en god och näringsrik soppa, tänkte att jag på traditionellt vis ska göra torsdagarna till soppdagar härinne på bloggen
Sopptider. Här kommer ett av mina allra första sopprecept här på bloggen i repris. Den förtjänar att komma fram i rampljuset igen, för det är en riktigt god och värmande avocadosoppa
Detta. Kalla nektariner, halverade bigarråer och stora runda blåbär. Och så naturell yoghurt i botten. Det här levde jag i princip på hela sommaren när det var som varmast
På sistone har jag haft lite svårare än vanligt att hitta inspiration. Jag vet inte riktigt vad det beror på, men det har nog i grund och botten en hel del att göra med årstiden
Nu börjar de allra bästa sopptiderna. Även om jag kan uppskatta soppa året runt så är det något speciellt att få njuta en rykande het soppa när det är kyligt ute
Hösten innebär sopptider. Här får ni ett höstrecept som heter duga. Jordärtskockorna ger soppan en mild sötma som möter den lite salta smaken i baconet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.