Skala potatisenoch skär den i bitar. Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Blanda ner potatistärningarna, linser och häll i kalvfonden. Efter en lång promenad med min hund runt kypesjön så ville jag gärna äta en smakrik, stark och värmande soppa
I den här goda soppgrytan samsas sparrisen med potatis, ärtor och fisk, både lax och torskrygg, och den avnjöts till lunch en av de allra första riktiga sommardagarna i slutet av förra veckan, när vi kunde sitta ute i trädgården och äta till ackompanjemang av blomdoft och fågelsång
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het grön currypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
I med den färska bladspenaten i matberedaren om man önskar, eller lägg i de i soppan som de är, Salta, peppra, pressa vitlöksklyftorna in i soppanoch i med vitlökspulvret
Tärna 1 pkt 400 g vit fisk och lägg i snor ugnsform tillsammans med ca 5 små tärnade potatisar. Blanda och häll över 3 dl krossade tomater, 1,5 dl cocosmjölk, gurkmeja, currypasta och 2 msk mango pickles
Ha i spenaten. Häll av majskornen och rör ner dem samt grädden i soppan. Det var bara att lite hastigt och lustigt fundera ut vad jag skulle laga för mat istället
Soppa med skinka ochpotatis. Skär skinka, potatis, morötter och rotselleri i små tärningar. De är smidiga att göra och blir mer fylliga än vanliga baguetter
Servera alldeles nygjord med pressad potatis, smörslungad spenatoch tomatsallad. fryst bladspenat, försiktigt tinad tillsammans med flisad vitlök och vänd i en klick smör + lite kvarnsalt
Mixa till slät krämig soppa. Tärna och koka 2 potatis i lite vatten med hönsbuljong. Lägg över den färdigkokta potatisen i mixern tillsammans med en stor näve färsk bladspenat, bladpersilja, en hackad vitlök, 1/3 pressad citron, citronpeppar, salt och 1 dl creme fraiche light
Blanda den varma potatisen med spenaten, fint skivad lök och rädisor. Dela potatisen på mitten och lägg i en långpanna tillsammans med halverade vitlöksklyftor, lite olivolja, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.