Servera kycklingfilén tillsammans medstekt potatis, en krispig sallad och den goda såsen. En "enkel" stekt kycklingfilé som får sällskap på tallriken av lite stekt potatis och en fantastiskt krämig och god sås
Om middagsmaten inte räcker till matlådor så händer det ibland att jag, till mångas förskräckelse, fyller dem med något så simpelt som pulvermos och stekta fiskpinnar
Jag blev så sugen på just stekt kyckling i vitlök och tänkte att det skulle bli så gott med en enkel tomatsås och toppa detta med mozzarella – och det blev det verkligen
Pasta färgad med bläckfiskbläck var inte alls goda. Trots att jag äter varm mat, även en varm sommardag, så smaksätter jag maten mycket mer med örter och mindre av t ex spiskummin, chili, diverse curryblandningar osv
Ett lyft för smaklökarna är denna härliga tomatsås som fått puttra ihop med en skvätt grädde. Massor med smak av härliga plommontomater, olivolja, vitlök, balsamvinäger och honung
När biffarna nästan är genomstekta häller du i burken med cocktailtomater. Jag tycker om att inspirera er kära läsare och med tanke på era kommentarer och mail så tycker ni också om att bli inspirerade
Ingredienser Portioner. 4 400 g köttfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 1/2 msk potatismjöl 1 dl mjölk 1 burk krossade tomater (à 400 g) 1 dl mellangrädde 1 tsk soja smör till stekning Till servering basilika eller persilja hackad rödlök oliver pasta, couscous eller potatis Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
De blir jättesaftiga och passar att servera på skivor av stekt aubergine. Börja med den fräscha tomatsåsen så att den får puttra en stund medan du gör resten
Jobben har avlöst varann med tandläkarbesök, bilar som gått sönder, fot i gips och rullstol för Max, möten till höger och vänster, utedagar och skridsko-jagande, middagar och födelsedagar och en allmänt påfrestande vecka mentalt… MEN nu börjar vi så sakta sadla om till helg
Eller servera med ris, pasta eller bulgur. När kyckling stekt på andra sidan i 3 min, så salta och peppra, tillsätt sedan passerade tomater, grädde och tomatpuren
Grovriv löken och tillsätt den tillsammans med havregrynsblandningen, salt och peppar. Rör ner grädde och hackad oregano och smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.