Mårtenssons kök

Sticky chicken med godaste tillbehören!

Snittbetyg 0 0 röster

Marinad till klibbig kyckling, eller sticky chicken
2 dl sweet chilisås
½ dl kinesisk soja
2 msk flytande honung
1 fint riven vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
2 msk riven ingefära
1 lime, rivet skal och pressad saft
salt och peppar
Rör samman ingredienserna och låt kycklingen marinera i röran, minst 1 timme, gärna längre.
Tillaga kycklingdelarna i ugnen, pensla under tiden med marinaden.
Servera gärna med
Jordnötssås
2 dl kokosmjölk
1 dl jordnötssmör
1 msk farinsocker
1 msk pressad citron
2 msk kinesisk soja
½-1 tsk sambal oelek
salt och peppar
Vispa samman jordnötssmör och kokosmjölk i en gryta, hetta upp och tillsätt övriga ingredienser.
Låt såsen sjuda några minuter och smaka sedan av innan den serveras.