Dessutom fanns på studentbuffén rostbiff och potatissallad,. I fredags firade vi alltså grabbens student och "plötsligt" var det skarpt läge för hans studentfest för ca 30 pers, som planerats och förberetts under en längre tid
Kall skaldjurspaj. Ljuvlig potatissallad. Härliga rödbetsbiffar. Champinjoner fyllda med pecorinoröra. Min kära bror tog studenten i tisdags och det var bland annat dessa fyra rätter som stod på menyn
Skär bort kanterna på brödet. Lägg 6 skivor bröd (2*3) tätt ihop på ett fat (lägg två hela skivor längs med mitten på tårtan, skär tre skivor i halvor till kanterna och en skiva i fyra delar till hörnen)
Vispa ihop ägg, grädde och kryddorna i en bunke. Häll sist i ströbrödet och låt det hela stå och svälla en stund (känns det för torrt eller för löst så tillsätt antingen grädde eller ströbröd)
Den passar alldeles utmärkt till både studentbuffén, midsommar eller till en sillunch. Till påskbuffén gjorde vi en klassisk matjessilltårta som alltid passar bra och är mycker uppskattad av alla
Har ni några favoritrecept ni tar till på större kalas som kan passa på en studentbuffé. Så var det då dags igen att planera och förbereda för studentfirande
Inspirationen till dessa kommer från min veganska studentbuffé där jag istället toppade örtpolentan med karamelliserad rödlök och marinerade champinjoner
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.